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赤身を楽しむ馬肉ロースステーキ

赤身を楽しむ馬肉ロースステーキ

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規格：	100g
製造地：	(製造地)神奈川県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	馬肉（カナダ産）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

解凍方法	流水で解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■おうちで赤身を楽しむ馬肉ロースステーキ！

▲赤身を楽しむ馬肉ロースステーキのパッケージ

本当の赤身を楽しむなら、馬肉に勝るものはないと思います。（バイヤーの私見ではありますが…）　噛むほどにうまみが口に広がり、まるで長く修業を積んだお肉の職人が熟成した牛の赤身を絶妙の焼き加減で食べたような感覚をご家庭でお楽しみいただけるのです。

■ぜひともレアでお楽しみください

体温の高い馬肉は、ご家庭でも安心してレアで楽しめます。（※）
強めの火力で仕上げたレアのステーキは、香ばしい表面の香りと、やわらかな口どけの両方をお楽しみいただけます。牛肉の赤身ステーキでは味わいにくい、やわらかさとうまみのバランスをぜひ体感してみてください。
※生食はできません。

■お召し上がり方

約15分ほど流水で解凍し、様子をみて解凍してください。流水解凍することで、旨みを損なわずにお召し上がりいただけます。冷蔵庫での解凍は避けてください。
【1】強火で温めたフライパンにお肉をそっとのせます。側面を注意深く観察し、下から3分の1まで色が変わってきたらお肉をひっくり返します。ひっくり返すまで、途中でお肉に触らないのが上手に焼くコツです。
【2】表面に肉汁が浮いてきたらベリーレアです。塩と胡椒を軽く振り 1分ほど待ちます。
（時間は調理器具によって異なります。焼け具合は確認してください。）
【3】わさび醤油、おろしポン酢がおすすめですが、バイヤーのおすすめは関西風に辛子ソースです。ウスターソース大さじ2に対して練りからしを小さじ半分ほど加えてください。少しジャンクな風味と上品な赤身のお肉がぴったりです。おためしください。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。