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レタス(長野県産渡辺さん他)

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規格：	1玉
目安：	220g-
生産地：	長野県
生産者：	渡辺一広さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■渡辺一広さん他からのメッセージ
		標高1200mの千曲川（信濃川）の源流である川上村で大切に育てたレタスです。種まきから収穫まで手間をかけて栽培しました。肥料や農薬にもこだわり、一所懸命育てましたので、ぜひ食べてください。

■高原からお届けする芯まで甘いレタス

▲雹混じりの大雨が降り、外葉にダメージを受けてしまったため、いつもとは異なり、外葉を多く剥いてのお届けとなります。

標高1200mの気候を生かして育てたレタスです。寒暖差でみずみずしく、そして甘く育ちます。特に芯がおすすめ。パリパリシャキシャキの歯ごたえと甘さを感じていただけますよ。サラダなどそのままでももちろんおいしいですが、火を通してもおいしいです。レタスチャーハンやおみそ汁にも合います。

■ちぎった後は冷蔵へ

レタスは冷やすと歯ざわりがよくなりますが、こまかくちぎったあとは水にさらすとビタミンCが抜けてしまうため、冷蔵庫で冷やすのがおすすめです。

【ご注意】外葉が破れていたり、変色している場合がございますが、輸送時の衝撃緩和と鮮度保持のため外葉（緑の濃いかための葉）です。調理の際は、外葉をむいてからサラダなどにご利用ください。外葉の虫食いや変色が極端な場合は、事前に取り除いてからお届けとなる場合がございます。Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、葉に虫食いの跡があったり小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証として予めご了承ください。