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赤にんにく(山形県産後藤さん他)

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規格：	50g
目安：	1-2個
生産地：	山形県
生産者：	後藤一男さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化無）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■後藤一男さん他からのメッセージ
		手間ひまかけ、愛情を持って育ててきた赤にんにくをぜひお楽しみください。

■山形の伝統野菜

山形県の最上地方で古くから栽培されているにんにくです。一番外側の皮は白っぽく見えますが、薄皮をむいていくと、中には濃い紫色の皮が見えます。生で食べるとピリッとした辛みがあり、火を通すと甘みが強くなります。
火を通した時の食感も、ほくほくとしているので、丸ごと焼いたり揚げて、食感と甘みをお楽しみください。

【ご注意】にんにくは、通気性が悪い所で保管するとカビが発生しやすくなります。一般の家庭では冷蔵庫（チルドルーム）で新聞紙に包んで保存しますと、鮮度を保つことができます。また、にんにくを電子レンジで加熱調理する際は、必ず様子を見ながら調整をしてください。