|
シャキシャキ!細もやし(ブラックマッペもやし 新潟県)
お気に入りに追加 Myセットに追加 |
■ 猪野 嘉中さん他 からのメッセージ |
||
|
|
安全・安心にこだわり、農薬・化学肥料を使わない栽培にこだわっています。野菜のもつ自然な甘味とシャキシャキした歯ごたえをお楽しみください。 |
■シャキシャキ食感が決め手!
|
![]() ▲細もやし(ブラックマッペもやし) のパッケージ |
■プロご用達もやしです
中華料理店で食べるもやし炒めとおうちごはんのもやし炒め、どうして味に差が大きいのでしょう?それは、そもそも使っているもやしが違うのです。このもやしは実が細く、すこし甘みがあるのが特長で、炒め物にすると緑豆もやしに比べ水分が出にくいのでプロに愛されている品種なんです。おうちでもプロの味を再現してみてくださいね。
■お召し上がり方
もやし炒めのコツべちゃっとなりがちなもやし炒めですが、シャキっと仕上げるにはいくつかのコツがあります。
【方法1】高温で30秒ほど炒め、味付けして完了です。
【方法2】火をつけずに冷たいフライパンに入れ、弱火でじっくりと火を入れていきましょう。パチパチと炒まってきたら、他の具も入れて一気に味付けして完了です。
ぜひおためしください。






