Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
化学調味料無添加の八方だしと7つの野菜ときのこから出るうまみがおつゆをおいしくします。最後に加えるしょうがとごま油の香りがたまらない!
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
-
[Kit]根菜たっぷり しょうが香るあったか汁
-
食材の旨みのハーモニー!ぽかぽかあったか和風の具だくさん汁
-
お届けする食材
◆大根・・・20g
◆さつまいも・・・25g
◆にんじん・・・20g
◆ごぼう・・・10g
◆ふぞろいしめじ・・・15g
◆こだわり品質木綿豆腐・・・1パック
小松菜・・・20g
長ねぎ・・・10g
おろししょうが・・・1袋
◆化学調味料無添加 八方だれ・・・1袋
ご用意いただく食材
◆水・・・400cc
醤油・・・小さじ2
塩・・・ふたつまみ
ごま油・・・小さじ1/2
-
-
1小松菜は4cmのざく切りにする。長ねぎをせん切りにして冷水にさらす。(時間がなければ小口切りでも)
-
2豆腐は1cm角に切る。さつまいもは1-2cmの乱切りに、ごぼうは薄い輪切りにする。
-
3鍋に◆の材料を入れ強火にかけ、沸騰したら中火にして4分煮る。
-
4長ねぎの水気を切って置いておく。アクをとり、小松菜、醤油、塩を鍋に入れ2分煮たら火を消す。味が薄かったら塩を足す。
-
5おろししょうが、ごま油を入れてまぜ、器に盛る。仕上げに長ねぎを飾る。
-

![[Kit]根菜たっぷり しょうが香るあったか汁](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss4-3793.jpg?date=20201025082605)



