Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
ボリュームアップして再登場!指定の農場で育てたすっきりした味の豚肉を、淡泊な豆腐に巻いたヘルシー肉巻き。お肉のコクを含んだ照り焼きだれは、ごはんがすすむ味です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】お豆腐肉巻きで、ほっこり照り焼き
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ボリュームアップして再登場!豆腐でヘルシー仕上げの甘口肉巻き
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北海道ポークバラスライス・・・180g
こだわり木綿豆腐・・・3個
小松菜・・・80g
赤パプリカ・・・20g
化学調味料無添加 煮物だれ・・・2袋
サラダ油・・・小さじ2×2
塩・・・ふたつまみ
片栗粉・・・大さじ1と1/2
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1豆腐を3等分に切り、耐熱皿にのせてラップをする。電子レンジ500Wで3分加熱し、しっかりと水気を拭く。パプリカは薄切りにする。
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2フライパンに油小さじ2を熱する。小松菜、赤パプリカ、塩を入れ中火で1-2分炒め、皿に盛る。
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3豆腐に豚肉をきつく巻き付け、両面に片栗粉をまぶす。(豆腐の数に合わせて肉を切って枚数を調整して。)
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42のフライパンに油小さじ2を熱する。巻き終わりを下にして、中火で3分、裏面2分肉巻きを焼く。途中出てくる油はペーパーで拭きとる。
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5煮物だれを加え、転がしながら2分程煮からめる。照りが出てきたら皿に盛り、たれをかける。
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【2人前】ほくほく!じゃがいもとにんじん煮物
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中火でぐつぐつ煮込んで短時間で仕上げる、ほくほく煮物
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じゃがいも・・・120g
にんじん・・・50g
ふぞろいしめじ・・・40g
鶏がらスープのもと・・・1袋
水・・・80cc
醤油・・・小さじ1
ごま油・・・少々
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1じゃがいもは皮をむいて半分に切り、さらに4等分に切る。
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2両手鍋にじゃがいも、にんじん、しめじ、鶏がらスープ、水を入れて中火にかける。沸騰したらふたをして中火で5分煮る。ふたを取り、醤油を加えてさらに2分煮る。
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3野菜に火が通り味が染みこんだら、ごま油をまわしかけて器に盛る。
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4(3ステップで、できあがり)
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5(3ステップで、できあがり)
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