Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
Oisix殿堂入りのみつトマトと、手作りチーズの名店ファットリアビオ北海道のチーズを使ったサラダ。香り豊かな特製オリーブオイル付き!
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]ボッコンチーニみつトマトのカプレーゼサラダ
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アボカドや生ハムを一緒に和えてもおいしいですよ。
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ボッコンチーニ(モッツァレラチーズ)・・・1袋
みつトマト・・・5粒
バジル・・・1g
エキストラバージンオリーブオイル・・・1パック
塩・・・ひとつまみ
黒こしょう・・・適量
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1みつトマトは洗ってヘタをとり、半分に切る。ボウルにみつトマト、塩を入れひと混ぜし5分ほどおく。
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2バジルは洗い、粗くみじん切りにする。
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3ボッコンチーニをひと口大に手でちぎる。5分経った1のボウルに加え入れ、さっと和える。
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43を皿に盛り、オリーブオイルを回しかけ2のバジルを散らす。仕上げに黒こしょうを振る。
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