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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
主菜は、香ばしく焼いた鶏ムネ肉とたっぷり野菜を大葉＆大根おろしでさっぱりいただく酢鶏。まろやかな酸味でだれにでも食べやすく！副菜は定番味のシンプルな炒め物。
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【2人前】彩り野菜の酢鶏 和風おろし仕立て
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ししとうやピーマンなど緑の野菜を入れて彩りアップ。
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お届けする食材
◆カット済みやわらかチキン・・・1袋
大根・・・60g
なす・・・1本
玉ねぎ・・・40g
ミニトマト・・・2個
かぼちゃ・・・60g
大葉・・・1枚
化学調味料無添加 八方だれ・・・2袋
使いきり片栗粉・・・10ｇ
ご用意いただく食材
サラダ油・・・大さじ1
水・・・50ｃｃ
酢・・・小さじ2
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1かぼちゃは袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで3分加熱する。玉ねぎは縦1cm幅、トマトは4等分、なすはひと口大の乱切りにする。大根は皮をむきすりおろす。かぼちゃの粗熱をとり3-4cm幅に切る。
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2ペーパーで汁気を拭いた鶏肉と、なすをビニール袋に入れて片栗粉をまぶす。
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3フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の鶏肉となす、玉ねぎを入れて4分炒める。
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4かぼちゃ、八方だれ、水、酢を加え2-3分煮る。
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5全体がくったり煮えたら器に盛る。1の大根おろしをのせて、トマトを飾る。せん切りまたはちぎった大葉を散らす。
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【2人前】小松菜とじゃがいものごま醤油炒め
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一緒にしらす干しやベーコンなどを炒めても。
※じゃがいもの傷は収穫時によるものです。内部には問題ありません。
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お届けする食材
じゃがいも・・・80g
小松菜・・・40g
ご用意いただく食材
ごま油・・・小さじ1
水・・・60ｃｃ
塩・・・適量
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1じゃがいもは芽などをとり、皮つきのまま5mm幅の輪切りにする。さらに1.5cm幅に切って短冊切りにして、水（分量外）にさらす。小松菜は4cmのざく切りにする。
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2片手鍋にごま油を熱し、ペーパーで水気を拭いたじゃがいもを中火で1分炒める。
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3水を入れて、ふたをして中火で2分蒸し焼きにする。
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4小松菜を入れ、中火で30秒炒める。★の調味料を入れさらに30秒炒め、塩で味をととのえ器に盛る。
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