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  【2人前】さばと切り干し、北海道大豆の含め煮

• 忙しい時に！さばと切り干し大根を一緒に炊くだけのお助け主菜

※さばのみぞれ煮は切り身の数にばらつきがありますが、重量に合わせてお届けします。

• お届けする食材

  ◆骨ぬきさばみぞれ煮・・・140g

  切り干し大根・・・1袋

  食塩不使用　北海道産大豆ドライパック・・・1袋

  おろししょうが・・・1袋

  ご用意いただく食材

  水・・・200cc

  酒・・・大さじ2

  

• 1切り干し大根はぬるま湯（分量外）に入れてほぐし、5分ほど浸けて戻す。

  2両手鍋に水、酒、おろししょうがを加え混ぜ、水気を良く絞った切り干し大根を加える。火にかけ、沸騰したら弱火にし、3分ほど煮る。

  3さばを煮汁ごと加える。大豆も加え4-5分ほど煮て、仕上げに火を強めて煮汁を軽く煮詰め、器に盛る。

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  【2人前】2種の青菜と半熟たまごの塩炒め

• 中華だしが隠し味！食感の違う青菜2種とたまごの彩り鮮やか炒め

• お届けする食材

  小松菜・・・90g

  チンゲン菜・・・80g

  にんじん（スチーム済み）・・・50g

  たまご・・・1個

  
  

  ご用意いただく食材

  ●酒・・・大さじ1

  ●水・・・大さじ1

  ●塩・・・ひとつまみ

  サラダ油・・・大さじ2

  中華だし・・・小さじ1

  塩・こしょう・・・適量

  
  

  

• 1洗った小松菜とチンゲン菜の水気をよく切り、根本を切り落とし、4-5cmの長さに切る。

  2フライパンにサラダ油をしっかりと熱する。●の調味料を合わせた溶きたまごを流し入れ、強火で5秒ほどかき混ぜる。半熟状になったら、たまご液を入れていたボウルに一旦戻す。

  3再びフライパンを火にかけ、強火で小松菜、チンゲン菜、にんじんを2-3分炒める。しんなりとしてきたら中華だしを加え混ぜる。塩・こしょうで味をととのえる。

  43の火を止め、余熱を使って調理する。2のたまごを戻し入れて全体を混ぜ、器に盛る。