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Kit3人前/また作りたい飯島さんの定番肉じゃが
主菜: また作りたい飯島さんの定番肉じゃが
副菜: アレンジ自在 なすのさっぱり漬け

Chef's Profile

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フードスタイリスト  飯島奈美

東京生まれ。NHK連続テレビ小説「ごちそうさん」など、TV・CM・広告を中心に活動。「かもめ食堂」「海街ダイアリー」など映画のフードスタイリングも手がける。

じゃがいもの外はごはんがすすむ味付け、中はおいもそのものの味。2つの味が楽しい肉じゃがは、本当においしい定番レシピ。さっぱり味のお手軽な副菜とご一緒に。

  • 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
  • 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
  • 主菜

    【3人前】また作りたい飯島さんの定番肉じゃが

  • 覚えておきたい定番の味。ごはんもすすむホクホク肉じゃが

  • お届けする食材

    北海道ポーク 切り落とし・・・180g

    じゃがいも・・・300g

    玉ねぎ・・・120g

    にんじん・・・60g

    薫る味だし(かつおと昆布)・・・1袋

    ご用意いただく食材

    サラダ油・・・小さじ2

    水・・・270cc

    ★醤油・・・大さじ2と1/2

    ★砂糖・・・小さじ2

    ★みりん・・・大さじ1と1/2

    フライパン

    1. 1洗ったじゃがいもは皮をむき、6等分に切る。玉ねぎを縦1cm幅に切る。

    2. 2フライパンに油を中火で熱し、1のじゃがいもを軽く炒める。全体に油が回ったら、にんじんと玉ねぎを加えてさっと炒める。

    3. 32に、水とだしパックを入れ3分煮て、だしパックをとり出す。

    4. 43に★の調味料を加え全体を混ぜ、豚肉をほぐし入れる。煮立ったらアクをとり、アルミホイルなどで落としぶたをして、強めの中火で7分煮る。

    5. 5落としぶたをはずし、煮汁を煮飛ばす。汁気がほとんどなくなり、じゃがいもの外側に味がからんだら器に盛る。

  • 副菜

    【3人前】アレンジ自在 なすのさっぱり漬け

  • しらすやしょうが加えても!お茶漬けにもできる野菜漬け

  • お届けする食材

    なす・・・2本

    きゅうり・・・2本

    大葉・・・3枚

    レモン・・・1/8個

    かつおぶし・・・1袋


    ご用意いただく食材

    ◎水・・・大さじ6

    ◎醤油・・・大さじ3

    ◎みりん・・・大さじ2

    ◎酢・・・大さじ3

    ◎塩・・・ひとつまみ


    プラスチックバッグ

    1. 1ご自宅にポン酢があれば◎の調味料のかわりに下記の味付けがおすすめです。ポン酢大さじ4、水大さじ6

    2. 2なすときゅうりを極薄の輪切りにする。大葉はせん切りにする。

    3. 3◎の調味料をビニール袋に入れレモンを絞る。1のなすときゅうりを加え、ビニール袋の空気をぬいて5分漬ける。

    4. 42をざるにあけて軽く絞り、大葉とかつおぶしを加えて和える。(白ごま・からし・わさびを加えるのもおすすめ)

    5. 5小鉢などに盛り、食べる直前まで冷やしておく。

Kit3人前/また作りたい飯島さんの定番肉じゃが

主菜、副菜×各1セット   3人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(その他の本州)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 【また作りたい飯島さんの定番肉じゃが】じゃがいも(国産)、豚切り落とし肉(北海道)、玉ねぎ(国産)、人参(国産)、だし(かつおぶし、砂糖、しょうゆ、食塩、こんぶ、(原材料の一部に小麦、大豆を含む))【アレンジ自在 なすのさっぱり漬け】きゅうり(国産)、なす(国産)、レモン(ニュージーランド)、大葉(国産)、かつおのふし(国産品)
八大アレルゲン 小麦
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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