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  【2人前】切り干し大根入り！ルーロー飯風

• 切り干し大根の食感をプラス！台湾定番のそぼろご飯

主菜には温泉たまご（白色）を使用します。

• お届けする食材

  国産豚そぼろ・・・1袋

  皮付き玉ねぎ（主副で使用）・・・100g

  切り干し大根・・・1袋

  おろししょうが・・・1袋

  温泉たまご（白色）・・・2個

  高菜漬け・・・1袋

  ご用意いただく食材

  水・・・200cc

  ☆中華だし・・・小さじ1

  ☆酒・・・大さじ1

  ☆砂糖・・・大さじ1

  ☆醤油・・・大さじ1と1/2

  ☆ごま油・・・小さじ1/2

  ごはん・・・お茶碗2杯分(300ｇ)

  

• 1切り干し大根をぬるま湯（分量外）に10分ほど浸す。玉ねぎを2等分に切り、半量はみじん切りにする。残りの半量は繊維に沿って薄切りにし、副菜で使用する。

  21の切り干し大根の水気をしっかりと絞り、みじん切りにする。

  3フライパンに2の切り干し大根、1のみじん切り玉ねぎ、水を入れ3分ほど煮る。

  43にそぼろ、おろししょうが、☆の調味料を加えて中火で3分程炒め、水分を飛ばして煮汁を煮詰める。

  5ごはんを丼に入れ、4の具材→温泉たまご→高菜の順に盛りつける。

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  【2人前】具だくさんダブルコーンの中華スープ

• ダブルのコーンでおいしさ倍増のとろみスープ

• 副菜には生たまご（茶色）を使用します。

• お届けする食材

  使い切りスイートコーン・・・1缶

  にんじん(スチーム済)・・・60g

  たまご（茶色）・・・1個

  ヤングコーン・・・2本

  使い切り片栗粉・・・1袋

  
  

  ご用意いただく食材

  水A（水溶き片栗粉用）・・・大さじ2

  水B（スープ用）・・・400cc

  中華だし・・・小さじ1と1/2

  塩・・・ふたつまみ

  こしょう・・・適量

  ごま油・・・小さじ1/4

  
  

  

• 1ヤングコーンは縦半分に、にんじんは1cmの角切り、コーンは水気を切って粗くきざみ、両手鍋に入れる。

  21の鍋に主菜で切った薄切り玉ねぎ、水B、中華だしを加え、強火にかける。沸騰したら弱火にし、5分ほど加熱する。

  3野菜に火が通ったら塩・こしょう、ごま油を加え、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。

  4再び沸騰したら溶きたまごを回し入れる。ひと煮立ちしたら菜箸で素早くかき混ぜて火を止める。

  5盛り付ける際に軽く温め直し、器に盛る。