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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
こんがり焼いたチキンに特製だれをからめて。油淋鶏ソースのような食欲をそそる味付けですよ。作るのもかんたんで、野菜もたっぷりの優等生メニューです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】ごはんがすすむ！香味ネギだれチキン
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れんこんや長いもを加えても。
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◆カット済みやわらかチキン・・・240g
えのき・・・1袋
白菜・・・100g
赤パプリカ・・・15g
小ねぎ・・・1本
長ねぎ・・・10g
ねぎ油（合わせだれ・炒め用で半量ずつ使用）・・・1袋
おろししょうが・・・1袋
化学調味料無添加 中華だれ・・・2袋
白すりごま・・・1袋
使い切り片栗粉・・・20g
★酢・・・大さじ2
★水・・・大さじ2
塩・・・ふたつまみ
サラダ油・・・小さじ2
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1長ねぎをみじん切りにする。長ねぎ、ねぎ油1/2袋、おろししょうが、中華だれ、白ごまと★の調味料を混ぜて合わせだれを作る。
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2パプリカは横に薄切りにする。えのきは石づきを切り落とし、3ｃｍ幅のざく切りにする。鶏肉の水気をペーパーで拭きとり、片栗粉をまぶす。
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3フライパンに残りのねぎ油1/2袋を熱する。えのき、白菜、パプリカ、塩を加え強火で2分半ほど炒め、火が通ったら皿の中央に盛っておく。
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4フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れる。ふたをして中火で3分、裏返して2分焼いて焼き目を付け、余分な油をペーパーで拭きとる。
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54を弱火にし、1の合わせだれをかけて1分ほど煮からめる。3の野菜の上に盛り、たれを全体にかける。小ねぎを調理ばさみなどで小口切りにして散らす。
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【2人前】梅あえ大根のせ おつまみきゅうり
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せん切りしょうがや大葉を加えると香り豊かに。
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きゅうり・・・1本
大根・・・80g
化学調味料無添加 ねり梅・・・1袋
塩・・・ひとつまみ
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1洗ったきゅうりは縦半分に切り、それぞれをさらに4等分に切る。
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2ビニール袋に大根、塩ひとつまみを入れてよくもみ込んでしばらくおく。
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32の水気をよく切り、食べる直前にねり梅を加えて混ぜる。きゅうりを皿に並べ、上に大根を山型に盛り付ける。
