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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ひと口サイズでふっくらやわらか鶏団子をしめじやキャベツとトマトソースで煮込んで、とろっと半熟に仕上げたたまごをプラス。たまごのまろやかな口当たりをお楽しみください。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】とろとろたまごのせ鶏団子のトマト煮
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エリンギやなす、ズッキーニを加えても。
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◆ひとくち鶏団子・・・160g
玉ねぎ・・・80g
ふぞろいしめじ・・・20g
キャベツ・・・100g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g
生たまご・・・2個
化学調味料無添加 トマトソース・・・3袋
オリーブオイル・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/3
こしょう・・・適量
水・・・100cc
サラダ油・・・小さじ2
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1玉ねぎは極薄切りにする。
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2フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏団子にこんがりと焼き目が付くまで転がしながら焼く。1の玉ねぎ、塩・こしょうを加え、2分炒める。
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32に水→トマトソースを順に加える。時々ソースとからめながら、ふたをして中火で3分煮る。しめじを加え1分煮て、キャベツを入れさらに3分煮て器に盛る。
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43のフライパンをさっと洗って水気を拭き、サラダ油を入れて強火にして、たまご液を流し入れる。菜箸で“の”の字を6回手早く描いて火を止める。人数分に分け、3のトマト煮にすべらせてのせる。
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5仕上げに、パセリをちぎって散らす。
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【2人前】たらこマヨがけ ベイクドポテト
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1じゃがいもはよく洗って皮をむき、ひと口大のくし型に切る。ラップでくるみ電子レンジ500Wで5分（600Wで4分）加熱する。
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2小鉢などに、たらこペーストとマヨネーズを混ぜ合わせる。
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3人数分の耐熱皿に等分して1のじゃがいもをのせ、2のソースをかける。（大きめの耐熱皿でまとめて作っても）
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43をトースターで3-5分焼く。軽く焼き目が付いたら、できあがり。お子さま用にはやけど防止に別の皿にとり分けても。
