Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
フルーツかぶとジュレポン酢で、いつものサラダを手軽に七夕仕様に!じゅわっと甘いかぶのおいしさと可愛い見た目で、お子さまも楽しんで食べられる一皿です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]フルーツかぶで!たなばたジュレサラダ
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皮をむいたグレープフルーツを加えるとより爽やかに。
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フルーツかぶ・・・180g
おくら・・・4本
ラディッシュ・・・1玉
「くまモン」ジュレポン酢・・・1袋
・・・なし・・・
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1かぶの皮をむき、3mm幅のくし切りにする。おくらは電子レンジ500Wで50秒加熱し、1cm幅に切る。ラディッシュは皮ごと極薄切りにする。(かぶの乾燥が気になる場合は切り口を切り落としてから使用しても)
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21のかぶとラディッシュに塩(分量外)を振って軽くもみ込む。しばらくおき、ペーパーなどで水気を拭く。
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3ボウルに2のかぶ、ラディッシュと1/2量のジュレポン酢を入れて全体を和え、器に盛る。仕上げに、おくらを散らし、残りのジュレをサラダにかける。
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なし