![[Kit]エリカ監修レンズ豆とスティッキオ美スープ](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss4-7465.jpg?date=20201025082605)
![[Kit]エリカ監修レンズ豆とスティッキオ美スープ](https://www.oisix.com/g6/kit/image/ss4-7465_200_1.jpg)
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Chef's Profile
栄養コンサルタント エリカ・アンギャル
内側からより美しく、心も身体もすこやかに輝くための食とライフスタイルを発信中。http://www.facebook.com/ericaangyal
エリカ・アンギャル監修、内側からより美しく輝くためのスープ。考え抜かれた食材バランスで、ボリュームやおいしさと共に、目でも楽しむことのできる満足感◎の一皿です。
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[Kit]エリカ監修レンズ豆とスティッキオ美スープ
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セロリやケール、パクチーなどを加えても。
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お届けする食材
スティッキオ・・・80g
新じゃがいも・・・60g
玉ねぎ・・・40g
にんじん・・・40g
ミニトマト・・・2個
にんにく・・・1片
レンズ豆・・・1缶
ローリエ・・・1枚
クミン・・・6袋
エキストラバージンオリーブオイル・・・1袋
ご用意いただく食材
塩・・・小さじ1/4
水・・・500ｃｃ
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1にんにくはみじん切り、玉ねぎは粗みじんにする。じゃがいもは皮付きのまま1.5cm角に、トマトは半分に切る。（じゃがいもは皮をむいても）スティッキオは根元は5mm幅のざく切り、葉先は1cm幅に切る。
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2鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんじんを中火で3分炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、1のにんにくを加える。
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3にんにくが色づいてきたら、残りの材料を全て入れてふたをし、弱火で15分煮る。器に盛り付ける。
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