天然大間本まぐろ　角切り

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規格：	150g
目安：	2-3人前
製造地：	(製造地)青森県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+1日保証配送に2日かかる地域（北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島）は到着日+1日、1日の地域（その他の本州）は+2日保証します。 ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。
原材料	本まぐろ（青森県大間産）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

解凍方法	冷蔵庫で解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■漁法のこだわり

▲パッケージ

一本釣りのマグロは打ち身など少なく高品質と言われています。はえ縄も4.5kmの長さの糸に45m間隔で針をつけており一本釣り同様に高品質といわれています。一本釣りまたははえ縄で獲った鮪の中から選び抜いた物をお届けします。

漁場が大間漁港の目の前なので水上げ後すぐに氷づめをすることができ鮮度管理が容易です。またプロの職人がていねいにカットし選別をします。その中で特上中トロ、特上赤身を選び冷凍する段階で出た赤身の切り身を荒い角切りにしています。

お召し上がりの8-10時間前に真空パックより取り出しキッチンペーパーでくるみお皿にのせ冷蔵庫に移してください。8割程度（マグロ全体が曲がる状態）解けたら、新しいキッチンペーパーで水分を取り、完全に解けた状態でお召し上がりください。
解凍後なるべく早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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