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■ミョウバン不使用
蒸す際に起こる皮剥け防止のためによく使用されるミョウバンは金属イオンを2種類持った化合物のため、味に苦みやえぐ味が残ります。ミョウバンを抜く加工に成功したことにより後味が良くタコの味が口の中に残るようになりました。 ■プリプリジューシー!蛸の旨みを中に閉じ込める独自製法
通常は95度ぐらいの蒸気で蒸していますが、特殊な蒸し器を使用し110度±5度の高温で蒸すことで、タコの旨味を中に閉じ込めることができジューシーに仕上がりました。 ■お召し上がり方
野菜とご一緒にドレッシングなどかけてサラダでどうぞ
※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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