Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
ごはんのすすむ焦がし味噌ベースの麻婆。トマトの酸味と甘みが全体をほどよくまろやかにしてくれます。丼はもちろん、お酒のあてにもぴったり!お好みで長ねぎを添えて。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】包丁いらず!豚ひき肉のトマト麻婆丼
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ジューシーな北海道ポークの旨みとトマトの甘みが絡むどんぶり
この商品は、解凍せず冷凍状態から使います。
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北海道ポークひき肉・・・150g
完熟ミニトマト(ハーフカット)・・・200g
焦がし味噌スープ・・・1袋
サラダ油・・・小さじ2
ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)
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1ひき肉は袋の口を少し開け、500Wのレンジで1分半ほど加熱して解凍する。
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2フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて中火で2分炒める。色が変わってきたら、ひき肉から出た余分な油をペーパーなどでぬぐいとる。
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32のフライパンに凍ったままのトマトを加え中火で3分炒める。
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43に味噌スープ1/2袋を加えてさっと混ぜ合わせる。
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5器にごはんを盛り、4をかける。
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【2人前】つるん!とワンタン入り 中華スープ
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豚肉入りのワンタンと4種のきのこ入り具だくさんの満足スープ
この商品は、解凍せず冷凍状態から使います。
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3種のきのこ(しいたけ、エリンギ、えのき)・・・100g
豚肉入りワンタン・・・14個
水・・・600cc
中華だし・・・大さじ1
塩・こしょう・・・適量
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1鍋に凍ったままのきのこと水を入れ、中火で沸かす。途中浮いてきたアクはとり除く。
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21の鍋に凍ったままのワンタン、中華だしを入れ、弱めの中火で3-4分煮る。
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32に塩・こしょうを加えて味をととのえ、器に盛る。
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