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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
えびのぷりぷり食感がたまらない！トマトソースを使った、辛みが苦手なお子さまにもぴったりの優しい味のエビチリです。ご自宅の豆板醤などを加えれば大人味に変身！
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】包丁いらず！辛くないエビチリ風炒め
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スクランブルエッグや、大人用にはラー油や豆板醤を加えても。
お届けするえびの大きさに若干のばらつきがあります。
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ぷりぷり！殻むきえび・・・160g
カリフラワー・・・100g
彩り鮮やかいんげん・・・60g
使い切り片栗粉・・・10g
化学調味料無添加 トマトソース・・・2袋
★中華だし・・・小さじ1/2
★酒・・・大さじ1
★みりん・・・大さじ1/2
★水・・・120cc
サラダ油・・・大さじ1
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1えび、カリフラワー、いんげんの袋の口をそれぞれ少し開け、3つ一緒に電子レンジ500Wで3分加熱する。（お子さま用に野菜は小さく切ってあげても）
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2えびの水気をキッチンペーパーでしっかりと拭きとり、ビニール袋に入れて片栗粉を加えてまぶす。（水気を拭くことで、衣のはがれ防止に！）
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3フライパンにサラダ油を中火で熱する。2のえびを片面3分、裏返して1-2分、衣がはがれないようえびを動かさずに焼く。
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43にカリフラワー、いんげん、下準備で合わせたソースを加え、フライパンを時々ゆすりながら中火で2-3分煮る。
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54にとろみが付いてきたら、皿に盛る。
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【2人前】イカ入り！レンジでもちもちチヂミ
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白髪ねぎを添えたり、しいたけを一緒に焼いても。
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◆もちもちミニチヂミ（ニラ・にんじん・玉ねぎ入り）・・・1袋
旬を冷凍！おくら（斜めカット）・・・25g
ごま油・・・小さじ2
醤油・・・小さじ1と1/2
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1おくらは、調理ばさみで小口切りにして耐熱容器入れる。ラップをして、電子レンジ500Wで1分加熱する。ラップを外して醤油、ごま油を加え混ぜて和える。
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2凍ったままのチヂミを耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ500Ｗで4分加熱する。
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32のチヂミに、1のおくらソースを添える。
