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中村さんの大玉りんご(シナノスイート長野県産)

中村さんの大玉りんご(シナノスイート長野県産)

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規格：	1玉
目安：	300g-
生産地：	長野県
生産者：	中村市郎さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■中村市郎さん他からのメッセージ
		シナノスイートは「ふじ」の甘さと「つがる」のジューシーさを受け継いだ、長野生まれの新しいりんごの品種です。農薬を最低限に抑えてつくりましたので、安心して皮ごと「ガブリ」と食べて香りと味のよさをお楽しみください。

■いいトコどり

1玉300g程の大玉りんごです。シナノスイートは、「ふじ」と、「つがる」の交配品種。果汁が多くジューシーで香りも良く、酸味が少なく、ほどよい甘さが人気。酸っぱいのが苦手なお子さまでも食べやすいりんごです。旬の香りと味を楽しんでみてください。

■ベタつきや白い粉はワックスではありません

りんごの表面のベタつきの正体は、りんご自身が作り出した物質で、ワックスではありません。熟すにつれリノール酸とオレイン酸が増え、皮に含まれる物質を溶かし油を塗ったような、ベタついた状態になります。また、りんごの表面（皮）に白い粉がついていることがあります。これは農薬ではなく果粉と呼ばれ果物が自ら作り出したろう物質です。別名ブルームとも言われています。この果粉（ブルーム）には雨や朝露などの水分をはじき病気を予防したり、果実の水分の蒸発を防いで新鮮さを保つ働きがあります。これらの物質は、人為的に後から付けたものではなく、果実自身が作り出している物質「自己防衛被膜」なので害はありませんし、むしろ栄養が高まりよく熟した食べごろのしるしなんです。

【ご注意】りんごはエチレンガスを放出しており、常温に置いておくと日に日に味がぼけていきます。お早めにお召し上がりください。また、風に揺さぶられて枝や葉にすれてしまい、皮にすれたような跡や傷ができる場合がありますが、食味には問題ありませんので、ご安心してお召し上がりください。