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熟成レッドビーツ(茨城県産橋澤さん他)

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規格：	1袋（500g）
目安：	1-2個
生産地：	茨城県
生産者：	橋澤幸治さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化無） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■橋澤幸治さん他からのメッセージ
		モアーク農園のビーツは、化学肥料・農薬に頼らずに、畑でゆっくりと時間をかけて育てているので、野菜本来の甘みやうまみがぎゅっと詰まっています。ぜひお召し上がりいただきたいです。

■長期間寝かせた甘いビーツ！

近年その栄養価の高さに注目が集まるビーツですが、ロシアでは伝統料理「ボルシチ」の材料として有名です。独特の風味の中に、甘さが感じられ、はじめはクセが強く感じますが、はまってしまう味のお野菜ですよ。

■グリルして食べるのがおすすめ

フライパンなどでグリルして焦げ目をつけると、香ばしさと甘みのある味になりたまらないおいしさです。ボルシチなどのスープや、ビーツそのものの味が楽しめるポタージュはいかがですか。ご家庭でジュースやスムージーを作る際に使っていただくと赤が綺麗に仕上がります。
ビーツ好きの方は、生のままスライスしてサラダに載せて食べると、サクッとした食感とほんのりした甘みが味わえます。皮ごと茹でてから、皮を剥いて、さいの目に切って、サラダにするのもおすすめです。

【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬や化学肥料を使用しない、または使用を最低限にしているため、ひび割れしているものや浅く虫に食べられた跡があるものもあります。ご了承ください。