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ほろホクじゃがいも(北海道産小林さん他)

ほろホクじゃがいも(北海道産小林さん他)

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規格：	400g
目安：	2-5個
生産地：	北海道産
生産者：	小林昌男さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■小林昌男さん他からのメッセージ
		羊蹄山麓は昼夜の寒暖差が大きく、真夏でも夜温が低く病害虫の発生しにくい、じゃがいも栽培には適した気候です。また土壌条件によりじゃがいもが高澱粉になりやすいです。一味違ったじゃがいもをぜひお召し上がりください。

■これじゃがいも？

じゃがいものおいしさを決めるデンプンの量が多いので、じっくり熱を通すと甘くなります。その分、ほろほろになりやすいです。その状態でバターを乗せても良いし、逆にそうなるからこそポテトサラダにも向いています。

【ご注意】じゃがいもは蛍光灯や太陽の光にあたると緑色に変化したり、気温が高くなってくると芽が出やすくなります。緑化した部分や芽にはソラニンという有害物質が含まれていますので、緑色になった場合はその部分を厚めにむき、芽は包丁の根元でえぐりとってから料理してください。また、畑の土質によって、皮についた土の色が異なる場合があります。予めご了承ください。