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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
ハロウィンにぴったり！いつでも食べたい料理・カレーに、親子で楽しむ盛り付けアイディアをプラス。すりおろしビーツを加えて、見ためにびっくりな色の変化を楽しんで。
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【3人前】野菜の魔法で！真っ赤なおばけカレー
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角切りのじゃがいもやコーンを加えても。
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お届けする食材
◆国産豚そぼろ・・・150g
玉ねぎ・・・210ｇ
にんじん・・・90ｇ
ふぞろいエリンギ・・・50g
ビーツ・・・45ｇ
ゆでたまご・・・2個
特製カレーペースト・・・1パック
ハロウィンのり・・・1袋
ミニカレー粉・・・
ご用意いただく食材
サラダ油・・・大さじ1
水・・・200cc
ごはん・・・お茶碗3杯分（450ｇ）
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1玉ねぎを薄切りにする。エリンギは1cmの角切りにする。
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2両手鍋に油を熱し、玉ねぎとにんじんを中火で3分ほど炒める。エリンギ、そぼろを加えてほぐすようにして1分炒める。ゆでたまごは殻をむいて、薄く輪切りにする。
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32にカレーペースト、水、塩少々（分量外）を加え、時々混ぜながら強めの中火で6分煮込む。
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4ビーツの皮をむき、すりおろす。3の全体に味がなじんだら火を消し、ビーツを加え混ぜて全体になじませる。(ビーツは加熱しすぎると変色するため、火を消した状態で入れて）
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5写真を参考に皿の中央にごはんをラップなどでおばけ型に成型する。ごはんの周りにカレーを盛り、2のゆでたまごをのせ、のりを飾り付ける。
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【3人前】丸ごとかぼちゃ？のパンプキンサラダ
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砕いたアーモンドやくるみを加えれば、香ばしさと食感がUP！
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お届けする食材
かぼちゃ・・・210ｇ
ご用意いただく食材
マヨネーズ・・・大さじ1
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1かぼちゃを耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ500Wで3分加熱し、粗熱をしっかりとる。
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21のかぼちゃの皮を包丁で切り落とす。(皮は捨てない)かぼちゃの皮以外をボウルに入れ、マヨネーズを加えてなめらかになるまで潰す。
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32のかぼちゃを6等分にしてラップで包み茶巾状に絞る。ラップをあけ、かぼちゃの表面に竹串やつまようじなどで筋を引く。
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42のかぼちゃの皮を使って1cmほどの三角形を6個作り、3のかぼちゃ茶巾の上にさして皿に盛る。
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