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- 【着色料・発色剤不使用】北海道産焼きたらこ（瓶）
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■北海道原料の直火焼きたらこ
北海道近海で獲れる新鮮な助宗たらの卵を使用。程よく熟したものを選び、塩主体のシンプルな味付けで漬けました。冷凍卵は使わず全て生鮮卵からの仕込みにこだわりました。着色料、発色剤は使用せずに仕上げ塩漬けにしました。漬け上がったたらこは等級分けし、色の黒いものや未成熟なもの、熟しすぎたものは製品から除外し、成熟度の程よきものだけを選びます。選ばれた卵は一腹ずつていねいに強めの直火で焼き上げ、食べやすくカットしました。 ■たらこの鮮度にこだわりました。
卵の成熟度合や大きさで塩加減を変えたり、漬け込み時間を微調整するなど、たらこ一腹ずつに配慮しながら製造しています。焼き上げ工程でも焼きすぎないように卵の大きさで火加減や焼き上げ時間を調整し、ふっくらとした仕上がりになるように細心の注意を払っています。 ■お召し上がり方
暖かいごはんやお茶漬け、おにぎりの具としてお召し上がりいただくのがおすすめです。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
お客さまの声
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。
でさま 投稿日：2024/10/25 美味しいけど 5歳児がたらこ大好きで、毎回焼くのが面倒くさいのでこちらを購入してみました。5歳児的には「ちょっとにおいがヤダ」と…残念。大人は美味しくいただきました。おにぎりにぴったりです！
イクさま 投稿日：2024/10/19 すっげー美味しいの 1口食べて再購入の動作をしたらもう売られてない！2つ3つ買っておけば良かった
みかんさま 投稿日：2024/4/5 スモークみたい 燻したような風味がします。スモークチキンとかスモークチーズを食べているような感覚。ご飯のおとものつもりでしたが、ハイボールのつまみにしちゃいました。次回はチーズと共に食べてみたい。 |
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