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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
やわらかくジューシーな豚バラ肉を、コクのあるごま味噌だれにつけて。しゃきしゃき歯ごたえの野菜もたっぷり！〆には鍋の旨みをたっぷり吸ったうどんをどうぞ。
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【2人前】しゃっきりお野菜しゃぶしゃぶ風鍋
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レタスやパクチーを一緒にしゃぶしゃぶしても。
水菜の収量不足により、サラダわさび菜に代えてお届けします。
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お届けする食材
北海道ポークバラスライス・・・240ｇ
白菜・・・150ｇ
サラダわさび菜・・・70ｇ
にんじん・・・60ｇ
長ねぎ・・・20ｇ
こりこり食感！生きくらげ・・・1パック
しょうが（味変用）・・・10ｇ
こだわり木綿豆腐・・・2個
化学調味料無添加 ごま味噌だれ・・・4袋
化学調味料無添加 白だし・・・2袋
まるごと昆布（顆粒だし）・・・1袋
讃岐うどん・・・1袋
ご用意いただく食材
湯（つけだれ用）・・・60ｃｃ
水（鍋つゆ用）・・・600ｃｃ
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1サラダわさび菜は5cmほどのざく切りにする。しょうがは皮をむきせん切りにする。きくらげは石づきを落として、食べやすい大きさに切る。にんじんは斜め薄切りにする。豆腐は1個を3等分に切る。
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2ごま味噌だれと白だし、湯を合わせてつけだれを作る。（つけだれが途中で薄くなってきたら、ご自宅の味噌やめんつゆ（分量外）を足しても）
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3鍋にまるごと昆布と水を入れて火にかける。沸騰したら、しょうが以外の野菜と豆腐を加えて軽く煮る。お肉はしゃぶしゃぶして、野菜と一緒に2のつけだれをつけて食べる。
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4味変には、鍋つゆの中にしょうがを入れてお召し上がりください。しゃぶしゃぶしたお肉で野菜としょうがを巻いて食べても。
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5〆はうどんを入れてひと煮立ち。ご自宅のごはんとたまごで雑炊にするのもおすすめです。
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