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大豆100％！おとうふ麺豆干絲（トーカンスー）

大豆100％！おとうふ麺豆干絲（トーカンスー）

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規格：	豆干絲200g 調理水30g
製造地：	(製造地)愛知県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+7日保証
原材料	豆干絲【大豆（国産）（遺伝子組換えでない）/凝固剤〔塩化マグネシウム含有物（にがり）〕】調理水〔食塩/炭酸水素ナトリウム（重曹）、pH調整剤〕
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（1 袋あたり）エネルギー492kcal、たんぱく質57g、脂質27.4g、炭水化物5.6g、食塩相当量2.8g 栄養成分とは

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■国産大豆100％のトーカンスーです。

水をきってシート状に成形した豆腐を細断して麺風に仕上げました。大豆のたんぱく質を豊富に含み、中太で歯ごたえのある食感で食べ応えがあります。中国では和え物や炒め物の具としてポピュラーな食材です。添付の調理水でゆでてください。

■炒め物やサラダ、スープの具などアレンジ自在

下ゆでした豆干絲を野菜や肉と一緒に炒めれば、2-3人前のボリュームたっぷりの1品に。中太の歯ごたえがあるので、和え物や炒め物としてはぴったりです。

お召し上がり方

調理前に、あらかじめ常温に戻しておくと豆干絲がほぐれやすくなります。
（1）調理水1袋と水700mlを鍋に入れ沸騰させる。
（2）豆干絲をよくほぐしながら、湯に加えて2-3分ゆでる。
（3）ザルにあけて湯を切り、色々な料理にお使いください。
※ゆで時間が長いほど、やわらかくなります。お好みで時間を調整してください。
※吹きこぼれる場合がありますので、火加減にご注意ください。
※材質（アルミなど）により、鍋が黒く変色する場合がありますのでご注意ください。
★定番の「パクチーサラダ」は、中華スープの素小さじ1、ごま油大さじ1、塩少々で和え、刻んだパクチーを加えてください。お好みで、きゅうりやセロリ、ザーサイなどで作っても。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

4.5
16件

まるるさま

投稿日：2026/9/21

お気に入り

以前、中華料理店で知ってからのお気に入り。 2.3分だと少し硬め。サラダでも麺の代わりでも何にでもアレンジできます。値上がりしちゃったけど…これからも販売して欲しいです。

ゆんたくさま

投稿日：2026/9/11

副菜にもタンパク質を

茹で時間を短めにして食感のあるトーカンスーと、きゅうり、中華くらげ、に醤油、砂糖、酢、ごま油を加えて和え、白ゴマをふって大きな容器に詰めて副菜として常備しました。一袋分でもたくさん出来て、毎日いただき、美味しかったです。取り扱いがあったらリピートしたいと思っていました。春雨、ハム、セロリも合います。ちなみに、この食べ方は上野の東天紅で食事をした際に、前菜に出てきた一品を思い出しながら作ったものです。しっかりと食感のある細めのトーカンスーと中華くらげを和えてました。初めて食べたので驚きスタッフに訪ねたほどです。

asaさま

投稿日：2026/4/22

好みは分かれそうだけどハマるひとはハマる

いしかわさんの通販でしか手に入らず送料がネックだったのでoisixで定番化してくれたら嬉しいです。お湯に入れても固まった麺がほぐれにくいままですが、ゆでる前に手であちこちから潰すように軽く力を入れればゆっくりですがほぐれるのでそういった事前準備がおすすめです！

たにおくんさま

投稿日：2026/3/7

定番商品にして欲しい

中々売っていないので、オイシックスで販売されて嬉しかったです。手軽で美味しいです。頻繁に購入したいので、定番商品として扱って頂きたいです。

琥珀さま

投稿日：2025/10/10

食べ方次第かな

茹でてパクチーとサラダにしましたが、物足りなくてシーチキン入れました。美味しいかな？美味しいような…。ダイエットには良いかと思います。