Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
野菜もたっぷりで食べごたえ◎煮込み済みの牛すじを使って、短時間でも味が染み込みます!アーモンドの香ばしさがアクセントの、しゃきしゃきレタスのサラダとご一緒に。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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【3人前】たっぷり野菜と糸こんの牛すじ煮込み
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ごぼうやにんじん、木綿豆腐を加えるのもおすすめ。
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お届けする食材
◆特製牛すじ煮込み・・・2袋
大根・・・240g
玉ねぎ・・・120g
ピーマン・・・50g
にんじん・・・60g
小ねぎ・・・2本
糸こんにゃく・・・1袋
化学調味料無添加 万能濃縮つゆ・・・2袋
ご用意いただく食材
サラダ油・・・小さじ2
水・・・150cc
醤油・・・大さじ1と1/2
塩・・・3つまみ
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1こんにゃくはざるにあけて水洗いをし、水気をしっかり切り、調理ばさみなどで食べやすい大きさに切る。ピーマンは半分に切って種を取り、縦5mm幅に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。
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2フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじん、こんにゃくを入れ、強めの中火で4分炒める。
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32に牛すじ煮、ピーマンを加える。万能つゆ、水、醤油、塩を入れてざっと混ぜ合わせ、さらに6-7分煮込む。
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43の汁気が減って味がなじんだら、皿に盛り付ける。仕上げに、調理ばさみなどで小ねぎを小口切りにして散らす。
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【3人前】レタスとアーモンドのシンプルサラダ
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お子さま向けには、ツナやシュレッドチーズなどを加えても!
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お届けする食材
フリルレタス・・・2袋
にんじん・・・30g
アーモンドスライス・・・2袋
玉ねぎドレッシング・・・2袋
ご用意いただく食材
・・・なし・・・
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1フリルレタスはちぎり、にんじんとともにざるに入れ、さっと洗って水気を切る。
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2ビニール袋やボウルに、1の野菜とドレッシングを入れてさっと混ぜる。
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3軽く味がなじんだら、盛り付け、アーモンドスライスを散らす。
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