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- ポトフやカレーに ローリエ(5g)
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■ローレルの特徴
風味が強いので、1-2枚でじゅうぶん風味をつけることができます。葉を折って入れるといっそう香りが出るので、メニューに応じて折ってお使いください。 ■お召し上がり方
シチューやポトフ、カレーなど煮込み料理に。時間がたつと苦みが出るので、料理ができあがったら取り出してください。 煮込み料理のほか、魚料理、マリネやピクルスのつけ汁などに使っても。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
おいしい食べ方
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