Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
こんがり焼いた豚ロースに、野菜がたっぷり入った辛くないサルサソースをかけた見た目も豪華な一皿。副菜はほっこりする味わいの大根とベーコンのコンソメスープです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】辛くない!ポークソテーサルサソース
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サルサソースにピーマンやセロリのみじん切りをプラスしても。
※この商品に付属のドレッシングは、はちみつを使用しています。ドレッシングは1歳未満の乳児には与えないで下さい。
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アグラダ三元豚ロース・・・2枚
キャベツ・・・120g
きゅうり・・・1本
玉ねぎ・・・20g
ミニトマト・・・2個
バジル・・・1g
Oisix限定 りんごとグレープシードオイルドレッシング・・・1袋
化学調味料無添加 トマトソース・・・1袋
塩・こしょう(肉用)・・・適量
サラダ油A(キャベツ用)・・・小さじ1
塩(キャベツ用)・・・ふたつまみ
サラダ油B(肉用)・・・小さじ2
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1きゅうりは5mm幅の角切り、ミニトマトは8等分のくし形切り、玉ねぎはみじん切りにする。3つ合わせてボウルに入れ、小さくちぎったバジル、ドレッシング、トマトソースを加えて混ぜ合わせ、サルサソースを作る。
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2豚肉は水気をペーパーなどで拭きとり、塩・こしょう(肉用)をする。
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3フライパンにサラダ油Aを強めの中火で熱し、キャベツを入れて塩(キャベツ用)を振り、2-3分炒める。皿の中央に盛る。
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4フライパンにサラダ油Bを中火で熱し、豚肉を片面2-3分焼く。裏返して弱めの中火にして3-4分焼き、肉の中まで完全に火を通す。
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54の豚肉を食べやすい大きさに切って、3の皿のキャベツの上に盛る。仕上げに1のサルサソースをかける。
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【2人前】大根とベーコンのコンソメスープ
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コーンや枝豆を入れて色鮮やかに仕上げても。
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◆無塩せきベーコン・・・1袋
大根・・・100g
パセリ・・・1g
化学調味料無添加 チキンコンソメ・・・1袋
水・・・300cc
塩・・・ひとつまみ
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1ベーコンは5mm幅に切る。鍋に水、塩、チキンコンソメを入れ中火でひと煮立ちさせる。
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21の鍋に大根、ベーコンを加え、沸騰させないよう弱めの中火で5分煮る。
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32を器に盛り付け、ちぎったパセリを散らす。
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