Chef's Profile

芸人 渡部 建
芸人、MC、などとしてテレビやラジオで幅広く活動。その傍らで趣味の食べ歩きが高じて、「芸能界のグルメ王」と呼ばれる。レストランの年間訪問数は約500軒。
丸ごと天然小鯛を使った贅沢な鯛めしは、ちょっと豪華な食事にも、もちろん日々のごはんにも。お子さまも一緒に楽しめる優しい味わいです。薬味をのせれば大人好みに!
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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[Kit]渡部建監修 天然小鯛の鯛めし(薬味)
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針しょうがを加えたり、木の芽やせん切り大葉をあしらっても。
鯛は事前解凍がおすすめです。こちらの調理時間は完成までに約90分です。
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お届けする食材
思わず一目惚れ ねぎマドンナ・・・20g
大葉・・・3枚
使い切り粉山椒・・・1袋
国産あおさ・・・1袋
ご用意いただく食材
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