Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
かぼちゃとさつまいもを生地に練り込んだやさしい味のビスケット。子どもに人気のジャッキーの型を使えば、親子で作れる楽しいハロウィンに。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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[Kit]2種の野菜で!しっとりビスケット
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刻んだチョコレートを混ぜ込んでも。
調理時間は120分です。(寝かし時間60分を含む)バターがない場合は、サラダ油大さじ4で代用ください。
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お届けする食材
ホットケーキミックス・・・1袋
あったら便利おかずにもう一品かぼちゃの煮物・・・1袋
あったら便利おかずにもう一品九州産さつまいも炊き・・・1袋
ご用意いただく食材
砂糖・・・大さじ2×2
バターA・・・20g
バターB・・・20g
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1バターA、Bはそれぞれ耐熱容器に入れ、ラップはせずに電子レンジ500Wで1分加熱する。かぼちゃとさつまいもは袋の上から手で潰し、ペースト状にする。
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2ビニール袋に、ホットケーキミックス半量、1のかぼちゃ半量、バターA、砂糖大さじ2を入れる。別のビニール袋に、ホットケーキミックスの残り、さつまいも、バターB、砂糖大さじ2を入れる。
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32をそれぞれ、生地が均一になるまで袋の上からこねてひとまとめにする。生地がまとまったら袋の中で1cmほどの厚さに平らにのばし、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
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4作業台の上に3の生地の袋を切り開いて置き、その上にラップをかぶせる。めん棒で生地を約3mm厚に伸ばし、型で抜く。オーブンシートを敷いた天板に並べる。(型抜きして余った部分は丸めて伸ばして再利用する。)
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5170-180℃にあたためたオーブンで、4を12分焼く。一旦とり出してアルミホイルをかぶせ(焦げ防止)、150℃に温度を下げたオーブンでさらに4-5分焼く(ご家庭のオーブンに合わせて、温度や焼き時間は加減して)。中まで火が通り粗熱がとれたら、出来上がり。
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