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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
塩麹に漬け、やわらかさUPの豚肉をさっと焼いて、手軽に完成！味しみばっちりな副菜と共に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】お手軽！やわらか塩麹漬け豚ソテー
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ソテーした玉ねぎを添えてボリュームアップするのもおすすめ。
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◆塩麹漬け豚ロース・・・2枚
フリルレタス・・・1袋
パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g
玉ねぎドレッシング・・・1袋
オリーブオイル・・・小さじ2
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1レタスは食べやすい大きさにちぎって皿に盛る。
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2フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、豚肉を中火で片面3分、裏返して2分火が通るまで焼く。（お肉の反り返りが気になる場合は、調理ばさみなどで肉に軽く切り込みを入れて）
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32の豚肉を食べやすく切って1の皿に盛り、パセリをちぎって散らす。レタスにドレッシングをかけて召し上がれ。
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【2人前】煮干し香る！玉ねぎとにんじんの炒め煮
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ちくわやさつま揚げを切ったものを加えてボリュームアップ。
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玉ねぎ・・・160g
にんじん・・・30g
小ねぎ・・・1本
化学調味料無添加 煮干し香る醤油だれ・・・1袋
白すりごま・・・1袋
ごま油・・・小さじ2
みりん・・・小さじ2
水・・・大さじ1と1/2
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1玉ねぎは5mm幅に切る。
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2片手鍋にごま油を熱し、1の玉ねぎとにんじんを入れ、中火で2-3分しんなりするまで炒める。
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32に煮干し醤油だれ、みりん、水を加え、中火で2分炒め煮にする。（味が濃ければ分量外の水を足して）すりごまを加えてさっと混ぜ合わせて器に盛る。小ねぎを調理ばさみで切って散らす。
