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篠崎さんの有機栽培小松菜(千葉県)

篠崎さんの有機栽培小松菜(千葉県)

価格:

320円 税込346円

規格: 1袋(約200g)
生産地: 千葉県
生産者: 篠崎 弘一さん他
農業歴: 41年
栽培基準: Oisix基準(有機栽培) (0)

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■ 篠崎 弘一さん他 からのメッセージ

篠崎 弘一さん他                                   まだ子どもが小さかった頃、畑で農薬のかかった作物をそのまま口に入れようとしたのを見てから、農薬を使うのをやめようと決心しました。また、純粋においしいものを作りたいという思いから、化学肥料の使用もやめています。今では有機認証を取得して、安全とおいしさの両立、そしてよりよいものを作ろうと頑張っています!

■JAS認定有機栽培

JAS認定有機栽培で育てた小松菜です。生産者篠崎さんの小松菜は、通常よりも少し大きめに育てることでえぐみがなくなり、生でも食べることができるんですよ。自然な甘みも特長で人気の商品です。
この小松菜が育った北総の大地は火山灰土で、黒ぼく土。特に葉物や土物を作る条件に非常にマッチしています。牛糞などにミネラルの多い天然塩を混ぜて発酵させた、自家製の堆肥を使っています。また、土壌消毒には薬を使わず、熱湯処理することで殺菌や殺虫をしています。旨みの凝縮した小松菜をぜひ、味わってください。

■食感よく、小松菜らしい味わい

この小松菜は、「シャキシャキ」した茎の食感とクリアな味わいが特長です。加熱すると美味しさがアップするので、サッと加熱してお召し上がりいただくのがおすすめです。

■お子さまにおすすめ

エグミが少ないのでお子さまにも食べやすい小松菜です。離乳食にもどうぞ。

【ご注意】有機栽培で栽培しておりますので、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証です。ご了承ください。
まれに表面に黒い斑点が出ることがありますが、これはゴマ症と呼ばれる生理現象です。体に害のあるものではございませんのでお召し上がりになっても問題はございません。
また暑い時期は、小松菜に少々苦味が感じられる場合がございます。その際は加熱してお召し上がりください。

■保存方法

立てた状態で、冷蔵庫の野菜室で保存してください。日持ちがしないので、お早めにお召し上がりください。

おいしい食べ方

3レシピ


お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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レイチェル様

投稿日:2020/9/15

前と全然ちがう…

小松菜ってこんなに美味しくなかったかなと思うほど エグ味、青臭さ、苦さが全面に出ています…。 天候とかのせいで仕方ないのかもしれませんが、以前の面影はないので しばらく買うのを辞めようと思います。 キツい言い方になりますが このクオリティだったら 88円でスーパーに売っているものの方がまだ食べられます。 大好きな小松菜でしたので また頑張って欲しいと思います。

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ハナコ様

投稿日:2020/9/12

茎が長い

茎のが長すぎて、硬い芯(芯ではないのだけど)ばかりのイメージ。なんとかならないのかな。

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小茶子様

投稿日:2020/9/11

スムージが辛い

サラダ、なんか固い、エグミ 茹でたりしたら普通になる。 悩むが無農薬が欲しい。 新鮮だし、加熱すれば文句は無い。 スムージー生で作ったら、小松菜栽培の畑の隣に唐辛子と栽培してるのか? と感じるほど辛くピリピリしました。 季節ことに味も変わるでしょうが、サラダに小松菜を出されてたら、OKねってなります。

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ゆんこ様

投稿日:2020/9/11

えぐみ、苦味

家族にも不評でした。 生で食べるものでは無いと言われ、確かに、えぐいという表現が正しいのかわかりませんが、美味しくなかったです。 レシピに載っていたドレッシングは、美味しいのに、家族には合わないといわれました。

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そら様

投稿日:2020/9/10

前と味が変わった?

いつも頼むのですが、最初の頃に感じたような甘みが最近感じられません。時期の問題かもしれませんが、この味ならスーパーで買うのと変わらないかな。

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