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篠崎さんの有機栽培小松菜(千葉県)

篠崎さんの有機栽培小松菜(千葉県)

価格：

320円 税込346円
規格： 1袋（約200g）
生産地： 千葉県
生産者： 篠崎 弘一さん他
農業歴： 45年
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（有機栽培） （0）

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■ 篠崎 弘一さん他 からのメッセージ

篠崎 弘一さん他 まだ子どもが小さかった頃、畑で農薬のかかった作物をそのまま口に入れようとしたのを見てから、農薬を使うのをやめようと決心しました。また、純粋においしいものを作りたいという思いから、化学肥料の使用もやめています。今では有機認証を取得して、安全とおいしさの両立、そしてよりよいものを作ろうと頑張っています！

■JAS認定有機栽培

 JAS認定有機栽培で育てた小松菜です。生産者篠崎さんの小松菜は、通常よりも少し大きめに育てることでえぐみがなくなり、生でも食べることができるんですよ。甘みも特長で人気の商品です。
この小松菜が育った北総の大地は火山灰土で、黒ぼく土。特に葉物や土物を作る条件に非常にマッチしています。牛糞などにミネラルの多い塩を混ぜて発酵させた、自家製の堆肥を使っています。また、土壌消毒には薬を使わず、熱湯処理することで殺菌や殺虫をしています。旨みの凝縮した小松菜をぜひ、味わってください。

■食感よく、小松菜らしい味わい

 この小松菜は、「シャキシャキ」した茎の食感とクリアな味わいが特長です。加熱すると美味しさがアップするので、サッと加熱してお召し上がりいただくのがおすすめです。

■夏季の小松菜の味わいについて

 夏季中は品種の特性により、辛味等、より小松菜らしい味わいが感じられます。辛味が気になる方は、加熱調理がおすすめです。

【ご注意】有機栽培で栽培しておりますので、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証です。ご了承ください。土が付着している場合がありますので、洗ってからお使いください。
まれに表面に黒い斑点が出ることがありますが、これはゴマ症と呼ばれる生理現象です。体に害のあるものではございませんのでお召し上がりになっても問題はございません。
寒い時期は、丈が短めな小松菜をお届けする場合がございます。
また暑い時期は、小松菜に少々苦味を感じられる場合がございます。その際は加熱してお召し上がりください。

■保存方法

 立てた状態で、冷蔵庫の野菜室で保存してください。日持ちがしないので、お早めにお召し上がりください。

おいしい食べ方

3レシピ


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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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南風様

投稿日：2024/4/1

美味しい！

小松菜はこれ一択です。生き生きとフレッシュで本当に美味しい。他の小松菜に比べて日持ちもするように思います。

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どすこい太郎様

投稿日：2024/3/31

小松菜界の神様！

スムージー用の小松菜として購入。何気なく食べてみると衝撃的なおいしさで、のけぞりました。えぐみが全くなく旨みのレベルがちがう。そして小松菜自体がとても綺麗で、大切に育てられていると感じる。篠崎さん、すごい。 毎朝これと中粒ふっくら納豆を食べたら今年は一回も風邪をひかず、体調が良い＆ダイエットにも良いので皆さまにも是非お試しいただきたい。

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ふゆ様

投稿日：2024/2/13

美味しかったです！

生で食べると美味しいとあったので、サラダにしましたが、とても美味しかったです！

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りん？？様

投稿日：2024/1/24

美味しすぎる！！

生で食べてみたら シャキシャキ感に感動しました〜？？

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亀ちゃん様

投稿日：2024/1/8

美味しいし、鮮度良し

ほぼ毎週買ってます。そして、ほぼスムージーに使ってます。 柔らかいところはサラダに、 今回はお雑煮にも入れました。 美味しいです。 柔らかいから、お雑煮に入れると、柔らかくなり過ぎに、なるので注意^_^ 夏は虫食いなどあって、あまり状態良くなかったけれど、最近はとても良い状態です。

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