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篠崎さんの有機栽培小松菜(千葉県)

篠崎さんの有機栽培小松菜(千葉県)

価格:

320円 税込346円

規格: 1袋(約200g)
生産地: 千葉県
生産者: 篠崎 弘一さん他
農業歴: 43年
栽培基準: Oisix基準(有機栽培) (0)

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■ 篠崎 弘一さん他 からのメッセージ

篠崎 弘一さん他                                   まだ子どもが小さかった頃、畑で農薬のかかった作物をそのまま口に入れようとしたのを見てから、農薬を使うのをやめようと決心しました。また、純粋においしいものを作りたいという思いから、化学肥料の使用もやめています。今では有機認証を取得して、安全とおいしさの両立、そしてよりよいものを作ろうと頑張っています!

■JAS認定有機栽培

JAS認定有機栽培で育てた小松菜です。生産者篠崎さんの小松菜は、通常よりも少し大きめに育てることでえぐみがなくなり、生でも食べることができるんですよ。自然な甘みも特長で人気の商品です。
この小松菜が育った北総の大地は火山灰土で、黒ぼく土。特に葉物や土物を作る条件に非常にマッチしています。牛糞などにミネラルの多い天然塩を混ぜて発酵させた、自家製の堆肥を使っています。また、土壌消毒には薬を使わず、熱湯処理することで殺菌や殺虫をしています。旨みの凝縮した小松菜をぜひ、味わってください。

■食感よく、小松菜らしい味わい

この小松菜は、「シャキシャキ」した茎の食感とクリアな味わいが特長です。加熱すると美味しさがアップするので、サッと加熱してお召し上がりいただくのがおすすめです。

■お子さまにおすすめ

エグミが少ないのでお子さまにも食べやすい小松菜です。離乳食にもどうぞ。

【ご注意】有機栽培で栽培しておりますので、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証です。ご了承ください。
まれに表面に黒い斑点が出ることがありますが、これはゴマ症と呼ばれる生理現象です。体に害のあるものではございませんのでお召し上がりになっても問題はございません。
また暑い時期は、小松菜に少々苦味が感じられる場合がございます。その際は加熱してお召し上がりください。

■保存方法

立てた状態で、冷蔵庫の野菜室で保存してください。日持ちがしないので、お早めにお召し上がりください。

おいしい食べ方

3レシピ


お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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ガム様

投稿日:2022/1/25

青臭くない小松菜

火を通すと甘みがあり、青臭さもなくて食べやすいです。小松菜はあまり好きでは無かったのですが好きになりました。

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さちこ様

投稿日:2022/1/24

スーパーとは2味も違う

これでないと子どもが味噌汁を食べません。買えなかった週に、スーパーで見た目がきれいな小松菜を代用しましたが、ぜんぜん味が違いましたね。いつも美味しい小松菜ありがとうございます。今週は天候の影響でしょうか、葉の部分まで土が結構ついていました。毎回さっと洗うだけでよいのですが、今回は切ったあとにもう一度ボールの中でしっかり洗いました。

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こまつなんだこれ商会様

投稿日:2022/1/19

主役

今まで肉や魚を食べる口実に野菜を食べていました。 篠崎さんの小松菜に出会って、小松菜を食べる口実に肉や魚を食べるようになりました。 いつも美味しい小松菜をありがとうございます!!!

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小松菜奈様

投稿日:2022/1/17

おいしい

炒めてもおひたしにしてもおいしい!

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テラミ様

投稿日:2022/1/17

いつまでも新鮮!

他の方と一緒ですが、小松菜はこれしか買えなくなりました〜!美味しいです。 少し日が経っても、見た目が新鮮でシャキシャキです!凄い。

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