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かぼっコリー(70gカット沖縄県産古波蔵さん他)

かぼっコリー(70gカット沖縄県産古波蔵さん他)

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規格：	1/4カット
目安：	70g-
生産地：	沖縄県
生産者：	古波蔵明さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■古波蔵明さん他からのメッセージ
		自然の恵みからできている本来の味をぜひ食べてもらいたいです。子どもがおいしいそうに食べている顔を見ると幸せになります。

■「農家さんおすすめかぼっコリーの酢の物」レシピ

▲サイズの目安です。

＜材料＞かぼっコリー 1/4個、きゅうり 1/2本、ちりめんじゃこ大さじ4、花かつお適量、調味液材料：酢の物用甘酢大さじ4-5、麺つゆ大さじ1、砂糖少々
＜作り方＞
【1】かぼちゃは種ごと薄くスライスする。きゅうりは小口切りにする。ちりめんじゃこは湯通ししておく。
【2】（1）の材料をボウルなどに入れ合わせる。
【3】調味液の材料を（2）のボウルに入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で40-50分冷やす。
【4】（3）を器に盛り付け、最後に花かつおを天盛りにしてでき上がり。

■皮までおいしいひみつ

収穫するタイミングによっては果肉がかたくなってしまうので、かたくなる前の絶妙なタイミングで収穫しています。

■おすすめの食べ方

「お手軽にもう一品　かぼっコリーレシピ」
かぼっコリーを厚めにカットし、軽く塩もみしたあとに、白すりごまで和えるだけでお手軽な一品に。一度に使い切れない方には、かぼっコリーのぬか漬けなどもおすすめですよ。いろいろなアレンジで味わってください。

【ご注意】皮にかたく白いかさぶたのような傷がある場合があったり、ヘタの部分にカビが若干付着している場合がありますが、内部の品質には問題ありません。かたい部分やヘタは切り落としてからご利用ください。また、皮の一部が黄色くなっている場合がありますが、それは栽培中に土に触っていた部分です。食味上は全く問題ありませんので、どうぞ安心してお召し上がりください。