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土佐甘とう(高知県産 山岡さん他)

炒めて甘い! 土佐甘とう(高知県産 山岡さん他)

価格:

320円 税込346円

規格: 100g-
目安: 3-7本
生産地: 高知県
生産者: 山岡 伸一さん他
栽培基準: Oisix基準(薬減化無) (当地比)

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■ 山岡 伸一さん他 からのメッセージ

山岡 伸一さん他                                   柔らかく苦味、クセなどが少ないので様々な料理に使ってみてください。有機肥料を使用してえぐみがでないように育てています。

■炒めても焼いても

実が黒ずむことがありますが、品種の特性です。食味上問題ございませんので、予めご了承ください
▲実が黒ずむことがありますが、品種の特性です。食味上問題ございませんので、予めご了承ください。
日照時間の長い高知県南国市でたっぷりと太陽を浴びて育った、土佐甘とうです。シンプルに丸ごと焼いてポン酢で食べてもおいしいですし、炒め物や焼き浸しなど様々な料理にお使いください。

■おすすめの食べ方

生産者さん一押しの食べ方は炒め煮です。1口サイズに切った土佐甘とうをじゃこ・ごまと一緒に油でさっと炒めます。そこに醤油・みりん・お酒を加えて水分が飛ぶまで炒め煮にします。甘とうの食感を残しつつ、香ばしさと甘さを楽しめますよ。

【ご注意】気温低下の影響で、表面に黒く色が出る場合がありますが、腐りではございません。食味上問題ありませんのでご了承ください。また、品種や気象条件により、まれに辛いものが混じる場合があります。予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。



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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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きらきらほし様

投稿日:2019/10/14

ご飯にぴったり

しらすと一緒に甘辛炒めてご飯にのせて食べました。 美味しい!

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gensoudouji様

投稿日:2019/10/6

カレーなどにも使います!

辛み苦味がなく柔らかくておいしいです。ごま油やオリーブオイルでソテーしてハンバーグの付け合せなどにもしています。味付けはせず主人は醤油をかけてたべたり。 ソテーしたものをカレーや麻婆豆腐、じゃじや麺風うどんにトッピングでもいただいています。  毎年かなりの回数たべてていますが、今回始めてすごーく辛いのにあたりました。辛いの苦手なんですが…。それでもまたリピートしたいお野菜です。

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トモモ様

投稿日:2019/9/30

美味しいけど...

今年は実家で作っていなかったので購入。 辛みに差があります。

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ak様

投稿日:2019/8/14

醤油炒め

炒めて柔らかくなってきたら 醤油絡めて また軽く炒めていただきました 旨味と香りが ばっちりです!

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あっきー様

投稿日:2019/8/6

おいしかったです。

じゃこと炒めました。ピリ辛でおいしかったです。

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