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ふわとろ長なす(神奈川県産)

価格：
規格：	1本
目安：	150g
生産地：	神奈川県
生産者：	鈴木尚さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）（当地比）新基準の表記について

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■ 鈴木尚さん他からのメッセージ
		安心して食べていただくために栽培期間中農薬と化学肥料を極力抑えてなすの栽培をしています。油と合わせて加熱すると、ふわっとトロっとした食感になります。ぜひ食べてみて下さい！

■加熱するとふわトロ！

約20-30センチほどの長さになる長なすで、頭からおしりまで太さが変わりません。火が通りやすいので料理にとても使いやすいですよ。炒めると、名前の通り「ふわふわ」で「トロトロ」の濃厚なうまみのなすが味わえます。えぐみやくせも少ないので、いろいろな料理にぴったりです。

【ご注意】なすのへたには鋭いとげがあります。予めご了承のうえ、注意してご調理ください。なすは低温に弱いため、7度以下のところに長時間おいておくと皮の艶がなくなり、クレーター状のへこみができたり、皮が褐色に変色します。これは病害ではないので体に害のあるものではございません。予めご了承ください。また、農薬や古いものに勘違いされてしまうことがある表面の白い粉ですが、これは高温多湿のときに発生するうどんこ病です。この粉は洗い流していただければ体に害はありません。

■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

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