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かわいいミニサイズ！ゆるふわサラダ白菜(長野県産)

かわいいミニサイズ！ゆるふわサラダ白菜(長野県産)

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規格：	1玉
目安：	220g
生産地：	長野県
生産者：	吉田典生さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化無） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■吉田典生さん他からのメッセージ
		標高950mの畑で栽培しており、昼夜の寒暖差が白菜の甘みを生み出してくれています。

鍋だけでなく、サラダにも！時期によって使い分けてみてください。

▲ふんわりとした巻きが特徴です

葉がやわらかく、毛茸（もうじ）が無い品種です。出始めのシーズンは一番葉の巻きがゆるいので、生で食べるのがおすすめです。サラダや塩もみなどで食べてみてください。寒くなってくると霜にあたり、ギュッと締まった白菜になります。

時期によって使い分け！

「走り」の時期（9月）は生でサラダで食べるのがおすすめです。白菜の巻きも緩いので、葉が剥がしやすく扱いやすいです。 10月頃から霜にあたることでギュッと締まった白菜になりますので、生で食べるよりも鍋料理やシチューなど煮込んで食べるのがおすすめです。通常の白菜に比べ、葉の芯の部分が柔らかいので、火の通りが早いです。

冷蔵保管してください！

軽微な虫食いがある場合がございます。生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂きますようお願いいたします。

【ご注意】この白菜は、とても小さなサイズの品種の白菜です。芯までやわらかく、生のままサラダでもおいしくお召し上がりいただけます。若干、巻きが甘いものがございますが、品種の特性ですので、予めご了承ください。また、白菜に黒い斑点が出ることがありますが、これはゴマ症と呼ばれ、白菜の栄養分が多いときに起こる現象です。体に害のあるものではございません。お召し上がりになっても問題はございません。なお、Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、または使用を最小限にして栽培しているため、小さな虫が入っている場合や、葉に虫食いの跡がある場合がございますが、安全の証です。予めご了承ください。