サラダでも食べられる！春菊(群馬県産 内田さん他)

香りもよく美味しかったです！

ひと束をさっと茹で、白ごまを混ぜて菜飯を作りました。香りもよく美味しかったです！

サラダで！

春菊を生で！？と思ってたけど Kitで食べてみたら美味しくて購入しました 洗ってつまみ食いしたときは、エグいかも！？ と思ったもののカリカリに焼いた薄切りウィンナーをのせて、ニンニク塩ドレッシングをかけたら食べ応えのある美味しいサラダができました

生は無理

生食サラダでは、えぐすぎて食べられなかったので、鍋に入れていただきました。 生をお勧めなら、もっと少量でお安くして欲しい。

クセが強すぎず用途が広がる

通常の春菊に比べて、苦味が薄くとても広い用途で使えると思います。 サラダでも食べられというのは、あくまでアクセントとして使う前提の話で、香草系はベビーリーフやパクチーのようにアクセントとして使うもので、この春菊をメインにしてサラダを作っても当たり前ですが、美味しくはならないでしょうね。

春菊とは別の特徴のある香り

サラダにしました。 まずいわけではないけれど、春菊好きからすると、春菊とは別の特徴のある香りがして、うーん。でした。 苦味は無いけれど、少しヨモギっぽい。