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じっくり加熱で大変身　肉厚カーボロネロ(静岡県産)

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規格： 80g
生産地： 静岡県
生産者： 増田 圭祐さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無） （当地比）
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。   新基準の表記について
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食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。
食質監査委員会について
欠品・代替品について ★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。
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■増田 圭祐さん他 からのメッセージ
増田 圭祐さん他
皆様の食卓にもカーボロネロのお料理をお届けできるよう、通常のカーボロネロよりも柔らかく、苦味の少ない独自の栽培方法で商品化しました！

苦味の少ないカーボロネロを栽培からこだわりました。

カーボロネロはケールの品種の一つです。表面の凹凸が強く黒葉の緑色が濃いところが特徴です。 にがみを感じにくく食べやすいように栽培しています。

茎がしっかりしているので、煮込み料理がおすすめです！

葉質が強く、歯ごたえがあるのがカーボロネロの特徴のため、スープのような煮込み料理に最適です。 イタリアでは煮込み料理の具材として食されており、柔らかくなるまで時間がかかります。（煮込み時間目安：1時間）
下の茎部分は上の葉の部分より小さめにカットして調理するのがおすすめです。

【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、アオムシなどがついている場合があります。食味上問題ありませんので、予めご了承のうえ、洗い落としてから調理してください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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