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小粒なインカのひとみ(北海道産 森浦さん他)

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規格： 300g
目安： 15-25個
生産地： 北海道
生産者： 森浦 英樹さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減） （当地比）
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。   新基準の表記について
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■森浦 英樹さん他 からのメッセージ
森浦 英樹さん他
インカのひとみとは、甘みがあり滑らかな食感の品種のじゃがいもです。 小さいじゃがいもができやすい品種で、その中でも特に小さくなってしまったものだけを集めました。 切る手間が省けるので、いろいろな料理にお使い下さい。

包丁要らずの一口サイズ

サイズの目安です。
▲サイズの目安です

一口サイズなので切ることをせずに、調理ができます。 煮崩れがしにくいのでシチューに入れて煮込んだり、煮ころがしにしてもおいしいですよ。

おすすめの食べ方

軽く洗って汚れを落としてから、塩とオリーブオイルとカレー粉で和えてオーブントースターで加熱します。 そうすると、大人も子どもも好きなカレー風味のローストポテトができます。 焼き上がりにバターを加えると、さらに濃厚な味わいに仕上がりますよ。

【ご注意】じゃがいもは蛍光灯や太陽の光にあたると緑色に変化したり、気温が高くなってくると芽が出やすくなります。緑化した部分や芽にはソラニンという有害物質が含まれていますので、緑色になった場合はその部分を厚めにむき、芽は包丁の根元でえぐりとってから料理してください。また、畑の土質によって、皮についた土の色が異なる場合があります。予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫で保管してください。常温での保管は、芽が出たり甘みが少なくなってしまうので避けてください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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