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焼いても煮込んでも！芽キャベツ(静岡県 増田さん他)

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規格： 90g
目安： 7-12個
生産地： 静岡県
生産者： 増田 圭祐さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減） （当地比）
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。   新基準の表記について
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■増田 圭祐さん他 からのメッセージ
増田 圭祐さん他
ころんとした丸い中に、甘みとうまみがギュッと詰っていますよ。和・洋と色々な料理に合いますので、ぜひ一度芽キャベツのおいしさを堪能してみてください。

旨みと甘みがギュッとつまった味！

サイズの目安です。
▲サイズの目安です

芽キャベツの独特なうまみと甘味を研究し、より濃厚な味になるように工夫しました。小さい中においしさがぎゅっと詰まっています！

おすすめの食べ方

そのままころんとお鍋に入れて、ポトフやシチュー、おみそ汁の具材にすると旨みと甘みが出て見た目も可愛らしく仕上がります。炒めものにしてもおいしいですよ。薄く衣を付けて油でサッと揚げて天ぷらもおすすめです。芽キャベツの甘みを感じることが出来ます。

【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、アオムシなどがついている場合があります。食味上問題ありませんので、予めご了承のうえ、洗い落としてから調理してください。

また、白く小さい粒のようなものができる場合がございますが、メキャベツの中にある、みつといわれるものが、表面にキズが出来た際に冷やされてにじみでてきたものがかさぶたのようになる現象です。植物の蘇生力の一つですのでご安心ください。

小さな黒点がある場合がございますが、寒暖差によるものです。食味・人体への影響はございませんが気になる場合が剥いてお召し上がりください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。



※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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