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ほっくりじゃがいも(紅あかり 北海道産)

ほっくりじゃがいも(紅あかり 北海道産)

価格：
規格： 300g
目安： 2-5個
生産地： 北海道
生産者： 弦間 久吉さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無） （当地比）

新基準の表記について

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■ 弦間 久吉さん他 からのメッセージ

弦間 久吉さん他 知床、オホーツク海の風を浴び、ミネラルたっぷりの土で育てました。完熟したら収穫をします。収穫後は、しっかり熟成させています。 うまみが詰まったじゃがいもを、ぜひ、お召し上がりください。

ほくほくとしっとりの絶妙な食感

 紅あかりという皮が赤い品種のじゃがいもです。貯蔵することで、しっかりとした甘み、ほくほく感としっとり感を兼ね備えた味わいになりました。素揚げすると、今までに食べたことのないような絶品のフライドポテトができますよ。

【ご注意】じゃがいもは蛍光灯や太陽の光にあたると緑色に変化したり、気温が高くなってくると芽が出やすくなります。緑化した部分や芽にはソラニンという有害物質が含まれていますので、緑色になった場合はその部分を厚めにむき、芽は包丁の根元でえぐりとってから料理してください。また、畑の土質によって、皮についた土の色が異なる場合があります。予めご了承ください。

■保存方法

 冷蔵庫で保管してください。常温での保管は、芽が出たり甘みが少なくなってしまうので避けてください。

おいしい食べ方

2レシピ


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