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爽やかな甘さ！パープルコールラビ(埼玉県産)

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規格： 200g
目安： 1-2個
生産地： 埼玉県
生産者： 小澤 祥記さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減） （ブロッコリー比）
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。   新基準の表記について
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食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。
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■小澤 祥記さん他 からのメッセージ
小澤 祥記さん他
栽培期間中農薬を極力使用せず栽培しました。 生でも、炒めてもおいしいので色々な食べ方を試してみてください。

外は紫、中は真っ白。コントラストが美しい！

皮は紫色で、中は白いコールラビです。きれいな色をしているので、ぜひ皮をむかずにお召し上がりください。生で食べる場合は薄くスライスすると皮が気にならなくなり、シャキシャキとした食感を楽しめます。気になる方は皮をむいてお召し上がりください。 今だけの味をぜひお楽しみください。

生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂きますようお願いいたします。

おすすめの食べ方は「コールラビのサラダ」

薄くスライスをして、塩もみをしてからコールラビを柔らかくします。 その後、お酢とオリーブオイルで和えてください。 お酢に反応して、紫色がさらに鮮やかになりますよ。

【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、虫食いの跡がある場合がございます。安全の証として予めご了承ください。

■保存方法

新聞紙などに包み、冷蔵庫の野菜室で保存してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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