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- 赤土で育った 新じゃがいも(鹿児島県産)
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■江口 輝文さん他 からのメッセージ |
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鹿児島県長島の赤土に恵まれた環境でおいしくなるよう真心こめて生産しました。 |
新物の瑞々しさ
鹿児島県産の長島でとれる赤土で育ったじゃがいもです。新じゃがいもは新鮮で水分を多く含んでいますのでいつもの芋とは違った楽しみ方ができます。皮が薄いので洗ってそのまま好みの大きさに切り、油で炒めてお塩をかけるだけでおいしい自慢の一品が出来上がります。この時期しか味わえない味をぜひお楽しみください。 長期間の保管には向きませんので、お早目にお召し上がりください。 【ご注意】じゃがいもは蛍光灯や太陽の光にあたると緑色に変化したり、気温が高くなってくると芽が出やすくなります。緑化した部分や芽にはソラニンという有害物質が含まれていますので、緑色になった場合はその部分を厚めにむき、芽は包丁の根元でえぐりとってから料理してください。また、畑の土質によって、皮についた土の色が異なる場合があります。予めご了承ください。 ■保存方法袋から出し、風通しのよい冷暗所または冷蔵庫の野菜室で保存してください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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