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甘味と苦味が癖になる山菜！あまどころ(山形県産)

甘味と苦味が癖になる山菜！あまどころ(山形県産)

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規格： 50g-
生産地： 山形県
生産者： 遠藤 久道さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化無） （0）
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。   新基準の表記について
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食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。
食質監査委員会について
欠品・代替品について ★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。
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■遠藤 久道さん他 からのメッセージ
遠藤 久道さん他
めいっぱいの自然に囲まれた美しい庄内地方でこだわりの野菜をつくっています。庄内より「おいしい！」をお届けします。

山形県・庄内の山菜です。

特有の甘みがあります。ヤマノイモ科のオニドコロに似た地下茎がほんのり甘いところからこの名がついたといわれます。

和食・洋食どれにも合います！

天ぷら：生のまま薄めに衣をつけて天ぷらにします。醤油をかけてもよいですが、塩もなかなかのものです。
お浸し：塩を少し入れた熱湯で茹で、茹で上がったら冷水に取ります。よく絞って水気を切ります。食べやすい長さに切り、ゴマなどをかけていただくと大変おいしいです。

【ご注意】栽培期間中、農薬を使用しない、または最低限におさえて栽培していますので、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証です。予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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