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丸ごと使って ベビーチンゲン菜(茨城県産)

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規格： 100g
目安： 3-6株
生産地： 茨城県
生産者： 木村　誠さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減） （当地比）
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。   新基準の表記について
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食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。
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欠品・代替品について ★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。
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■木村　誠さん他 からのメッセージ
木村　誠さん他
土作りや栽培の仕方について、知恵と工夫を凝らして毎日1歩ずつでも改善改良を加えています。 そんな私達の野菜をぜひ食べてみてください。

丸ごと使って食卓に変化を

しっかり土づくりした畑で育てました。小さいので葉や茎が柔らかく、生で食べてもえぐみを感じません。 根本を切り落とすと一枚ずつばらけるので、スティック野菜のようにディップにつけて食べたり、 丸ごと使って炒め物やスープの具材にするのがおすすめです。

おすすめの食べ方

葉をばらさずに丸ごとフライパンで焼くのがおすすめです。 炒めるのではなく、フライパンで焼き付けるように調理するのがおすすめです。 まずは片側を焼き色付けて、その後ひっくり返して反対側も焼き色を付けるようにします。 そのあとお好みの味付けをしたら完成です。 外側だけ焼き色を付けることによって、中はあまり火を通さない状態で仕上がり、みずみずしさも味わうことができます。

生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂きますようお願いいたします。

【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、葉に虫食いの跡があったり小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証として予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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