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【化学調味料不使用】野菜を加えて！自家製キムチの素

【化学調味料不使用】野菜を加えて！自家製キムチの素

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規格：	220g
製造地：	(製造地)千葉県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+22日保証
原材料	だし汁[煮干（国産）、鰹節（国産）、干し椎茸（国産）、昆布（国産）］、唐辛子、砂糖、にんにく、アミえびの塩辛、大根、玉葱、いわしの塩辛、パイナップル、米酢、りんご、人参、食塩、生姜、ごま
八大アレルゲン	えび ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（100 gあたり）エネルギー144kcal、たんぱく質5.4g、脂質4.7g、炭水化物19.9g、食塩相当量7.1g 栄養成分とは

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■塩漬けの野菜に混ぜるだけで自分流のおいしい即席キムチが楽しめます（作り時間約2時間）。

化学調味料を使用せず、自家製4種のだし汁（煮干・鰹節・干し椎茸・昆布）から旨みを出し、キムチ造りに欠かせないえび・いわしの塩辛を加えることで深みのある味に仕上げました。りんご・パイナップル・玉ねぎ・にんにくなどから自然な甘みと風味を出すことで上品な味わいに仕上げました。唐辛子は辛さの中に甘みと旨みのある良質な唐辛子を使用しています。塩漬けの白菜や小松菜、キャベツ、胡瓜、大根でもキムチが作れますので、用いる野菜によって様々な味わいが楽しめます。

■野菜の皮むきからカット・ミキサーまですべての工程を手作りで仕上げました。

沢山の材料をバランス良く混ぜ合わせるのがおいしさのポイントです。

■お召し上がり方

（材料）
白菜（1kg前後）、塩70g、水100cc、本品1袋、お好みの野菜（ニラ、長ネギ、にんじん、大根等）

（作り方）
1、白菜を食べやすい大きさにカットし、大き目のボールにいれ、塩70gと水100ccをいれて手でよく混ぜ合わせる。
2、落し蓋と重しをおき、1時間塩漬けする。（途中で一度まぜあわせてください）
※塩漬け後味をみて塩辛かったら水につけて塩味をぬいてください。薄い場合は塩漬け時間を延ばします。
3、ほどよく浸かったら白菜を水でよく洗い、重しをのせ30分ほど水を切ります。
4、水切りした白菜とお好みの野菜、本品1袋を袋もしくはボールにいれてよく混ぜ合わせてでき上がりです。（きざみニラとネギを入れる場合はよく混ぜた後最後にいれてかるく混ぜてください）

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。