Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
牛乳のクリーミーさとごまのコクがおいしい、お肉がたっぷり入った味噌仕立てのスープです。ホクホクのじゃがいも、小松菜、きのこの味わいをお楽しみください。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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[Kit]じゃがいもと豚のクリーミーごま味噌スープ
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にんじんや、マイタケなどお好みのきのこ類をプラスしても。
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お届けする食材
アグラダ三元豚 切り落とし・・・200g
じゃがいも・・・160g
小松菜・・・30g
ふぞろいしめじ・・・30g
化学調味料無添加 八方だれ・・・1袋
化学調味料無添加 ごま味噌だれ・・・1袋
白すりごま・・・1袋
ご用意いただく食材
水・・・200cc
牛乳・・・200cc
味噌・・・大さじ1
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1小松菜は4cm幅に切る。じゃがいもは皮をむき、1cmのいちょう切りにする。
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2たっぷりの湯(分量外)が沸いた鍋に豚肉を入れ、中火で1分ゆでてざるにあける。鍋をすすぎ、ペーパーなどでさっと拭く。
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32の鍋にじゃがいも、しめじ、水を入れ中火にかける。沸騰したら弱火にし、ふたをして5-6分煮る。
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4じゃがいもに火が通ったら、1の小松菜、2の豚肉、八方だれ、ごま味噌だれ、牛乳を入れ、味噌を溶き入れる。
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5再び沸騰したら火を止め、器に盛り付ける。仕上げにすりごまを振る。
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![[Kit]じゃがいもと豚のクリーミーごま味噌スープ](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss6-7382.jpg?date=20201025082606)



