TOP
山口県のブランドあじ！瀬付きあじの昆布〆

山口県のブランドあじ！瀬付きあじの昆布〆

お気に入りに追加

お気に入りを解除

規格：	100g
目安：	2-3人前
製造地：	(製造地)山口県(原産地)山口県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	マアジ（山口県産）、昆布（北海道産）、醸造酢、砂糖、食塩、（一部にゼラチンを含む）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（100 gあたり）エネルギー123kcal、たんぱく質18.7g、脂質3g、炭水化物6.3g、食塩相当量1.9g 栄養成分とは

解凍方法	冷蔵庫で解凍または流水で解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■山口県が推奨するブランドアジ「瀬付きあじ」を使用しました！

▲パッケージ

原料に使用するアジは「瀬付きあじ」と呼ばれる山口県が推奨するブランドあじを使用。瀬付きあじとは一般に回遊するアジとは異なり、瀬（天然礁）に住み着き良質なシラスやプランクトンを食べ成長するためややぽってりとした体型が特長です。瀬付きあじは脂のりが非常に良く刺身・塩焼き・煮漬けなどどんな調理にも合う山口県自慢のお魚です。

■製造のこだわり

脂のりの良い「瀬付きあじ」を使用し3枚におろしたフィレをしっかりと立て塩にして一晩漬け込み、余分な臭みを抜きしっかりと身を締めた後、合成保存料・合成着色料などを使用しないオリジナル甘酢に漬け込みました。甘酢に漬け込んだアジの上におぼろ昆布を乗せ、更に底味が増すようまろやかな味わいを引き立たせた一品です。

■お召し上がり方

そのままスライスしてお召し上がりください。お好みによりにより、しょうが・わさび醤油等でお召し上がりください。又、細く刻んで大根やにんじんを加えた「なます」や、押し寿司などの寿司ネタなどにもお使いいただけます。商品の特性上おぼろ昆布が1枚シートになった物をアジの上に被せています。よく切れる包丁でアジとアジの間を昆布ごと切り取りご使用ください。 ※鯵のサイズにより枚数に差がございます。ご了承ください。大きな骨は取り除いていますが身の間にある小骨（ピンボーン）は残っている状態となります。お召し上がりの際にお気をつけください。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。