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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
火を使わずに作れる鉄火御膳は、めばちまぐろに大和芋を足したり、のりやたれで味を変えたり、いろいろな味を楽しんで。ほうれん草と海藻のおろしポン酢和えは、お口直しにぴったりの一品です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】火を使わずに！めばちまぐろ鉄火御膳
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おくらやきゅうりの輪切りをプラスしてボリュームアップ！
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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天然めばちマグロ切り落とし・・・140g
すりおろし大和芋・・・1袋
★すりおろししょうが・・・1袋
★白すりごま・・・1袋
★化学調味料無添加 万能濃縮つゆ・・・1袋
化学調味料無添加 八方だれ・・・2袋
きざみのり・・・2袋
○砂糖・・・小さじ1/2
○酢・・・小さじ1
○ごま油・・・小さじ1
塩・・・ひとつまみ
水・・・300cc
ごはん・・・お茶碗2杯分（300g)
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1小鉢などに★の調味料と〇の調味料を混ぜ合わせる。
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2ボウルに八方だれ、塩、水を入れて混ぜ合わせる。（水のかわりに氷やお湯で作っても）
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3器にごはんを盛り、解凍しためばちまぐろをのせ、食べる直前に1の合わせだれをかける。2のかけ汁、解凍した大和芋、きざみのりをそれぞれ器に盛って添える。途中で加えたり、だし茶漬けにして味変を楽しんで。
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【2人前】ほうれん草と海藻のおろしポン酢和え
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しらすや薄切りのちくわをプラスしても。
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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カット済み ほうれん草・・・80g
4種の海藻ミックス・・・1袋
小分けで便利！大根おろし・・・1袋
つぶつぶおろし入り塩ぽん酢・・・1袋
ごま油・・・小さじ1
塩・・・ひとつまみ
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1ボウルに海藻をたっぷりの水（分量外）に10分ほど浸けて戻す。
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2ほうれん草の袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで3分加熱する。
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31の海藻とほうれん草の水気をしっかり切る。さっと水気を拭いたボウルに戻し入れ、大根おろし1/2袋、塩ぽん酢、ごま油、塩を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。残りの大根おろしをトッピングでのせる。
